Il pino mugo è il fulcro del paesaggio arboreo altoatesino. All’incirca un terzo del popolamento di pino mugo dell’Alto Adige si trova sul territorio di pertinenza della Val Sarentino. Il pino mugo è un arbusto particolarmente resistente che in molti luoghi costituisce il limite superiore del bosco. I suoi rami elastici e ricurvi possono crescere adagiati sul terreno e resistere a qualsiasi tempesta di neve.
Qui a San Martino preleviamo e utilizziamo le delicate foglie aghiformi, gli strobili (pigne) e le sommità dei rami del pino mugo da oltre 100 anni. L’olio essenziale, che se ne ricava, è un prezioso dono della natura delle Alpi Sarentine utilizzabile in tanti modi diversi. Puoi acquistare questo olio essenziale biologico nel Natur Shop a Boscoriva oppure direttamente qui online.
Nome botanico
Pinus mugo
Nome comune
Pino mugo, mugo
Famiglia botanica
Pinacee (Pinaceae)
Areale di distribuzione
1.800 – 2.400 m.s.l.m.
Altezza della pianta
ca. 3 metri
Età
Fino a 300 anni
Prelievo
Da maggio a novembre
Parti usate
Aghi, sommità dei rami e strobili
Processo di produzione
Distillazione in corrente di vapore. Da ca. 300 kg di ramaglie di pino mugo ridotte in cippato si ricava circa 1 litro di olio essenziale.
Profilo olfattivo
Profumo fresco e resinoso, con intenso sentore di bosco.
Note di fondo
Infondono concretezza e stabilità
Il pino mugo ti dona forza e fiducia. Fatti forza!
Ti trovi in un bosco fitto e ombroso. Tutto solo ti destreggi attraverso un labirinto di alberi e arbusti, che conosci a menadito, perché vi hai trascorso tutta la tua vita: è il bosco dove sei cresciuto. Questo luogo è stato casa tua, il tuo porto sicuro, sin da quando eri un cucciolo di camoscio. Ma ora ti senti finalmente grande e forte abbastanza da abbandonare il territorio che hai sempre frequentato. Il giorno, che attendi con trepidazione da tutta una vita, si avvicina inesorabilmente.
Lassù, in mezzo alle Alpi Sarentine, le temperature sono ancora più rigide che nel bosco a te familiare. Alzi lo sguardo e ti chiedi che cosa ti attenderà, quando salirai in altura accompagnato da tuo padre. “Solo camosci pronti per la montagna possono salire fino in cima. Chi raggiunge il terreno roccioso, una volta superato il velo di nebbia, diventa un animale forte e vigoroso.”
Il grande momento arriva in una splendida giornata di sole. Al seguito di tuo padre, ti incammini sul lungo sentiero verso la vetta. Hai trascorso i giorni precedenti a riposarti e a mangiare, per essere forte abbastanza da affrontare questa grande avventura. Il sentiero si snoda dapprima tra radici e ceppi, poi tra sassi e ghiaia. Ti muovi con agilità. Osservando tuo padre, sembra facile. Tu invece, ti devi concentrare ad ogni salto che fai, per non perdere l’equilibrio su questi pendii scoscesi.
Respiro dopo respiro, finalmente le vostre teste emergono dal velo di nebbia e avvistate la vetta dinanzi a voi. Nello stesso istante, un paesaggio di arbusti, che tu non hai mai visto prima, compare davanti ai vostri occhi. All’improvviso, che quest’unica pianta, si estende ovunque tu volga lo sguardo. Sparsi per ogni dove, queste piante dal colore verde pastello scuro spuntano dappertutto: sono arbusti di pino mugo.
Le loro estremità a due foglie aghiformi sono solide e appuntite. Le loro pigne hanno una forma ellittica perfetta. Si sente un profumo fresco, che ti ricorda quello sapido delle conifere giù in valle, ma ti sembra comunque nuovo e diverso. Inspiri profondamente e assorbi il dolce profumo del pino mugo. Ti dà forza e ti riempie di fiducia.
“Da ora in poi, cucciolo mio, fai parte dei camosci adulti e forti! Questo profumo è il respiro del pino mugo. Ti ha visto. Ti da resistenza e coraggio, annienta ogni forma di inquietudine interiore e lenisce tutti i dolori, che nella vita dovrai affrontare. Da ora in poi porterai il respiro delle montagne dentro di te. Ti accompagnerà e ti rinvigorirà fino alla fine dei tuoi giorni.”
Un senso di realizzazione ti pervade. All’improvviso, la vetta sembra così vicina… Provi un legame confortante con questa pianta sconosciuta che ora non ti sembra nemmeno più estranea.
Il nostro olio essenziale di pino mugo è un prodotto naturale al 100%, biologico e certificato. Avvalendoci di risorse naturali della Val Sarentino, nella distilleria di nostra proprietà siamo in grado di realizzare un vero toccasana per corpo, anima e mente.
Quest’olio dalle proprietà curative, si ricava dalla pianta del pino mugo, noto anche semplicemente come “mugo”, che cresce spontaneo in Val Sarentino. Realizziamo questo prodotto molto apprezzato, utilizzabile in tanti modi differenti, nella distilleria di nostra proprietà.
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È citazione di Philipp Eschgfeller che lavora come distillatore di olio di pino mugo da 30 anni. È a capo dell'azienda di famiglia da quasi 20 anni, guida l'azienda tradizionale verso il futuro e le nuove prospettive.
La numerologia è una scienza antica: già 2500 anni fa Pitagora di Samo disse: "TUTTO QUELLO CHE È, È NUMERO".
Nel giorno di San Giovanni, si dice che la terra e il sole si avvicinano più che mai nel ciclo dell'anno.
